INGREDIENTES:
ELABORACIÓN:
¡Está exquisito!
- 150 gramos de carne picada de pollo
- 1 unidad (85 gramos) de tomate
- 60 gramos de arroz blanco
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 unidad de pimiento rojo
- 1/2 unidad de cebolla
- 1/2 unidad de pimiento verde
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de concentrado de tomate
- 1/4 de cucharadita de tomillo
- 1/4 de cucharadita de comino
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra
- 1/4 de cucharadita de pimentón dulce
- 1 diente de ajo
ELABORACIÓN:
- Pela y trocea la cebolla y se pone a sofreír en una sartén con aceite de oliva virgen extra.
- Lava y trocea los pimientos y pela y pica el ajo y échales a la sartén cuando la cebolla ya esté doradita.
- Pasados unos minutos, añade el tomate previamente lavado y troceado junto con el concentrado de tomate.
- Agrega sal, pimentón, pimienta, comino y un poco de vino blanco opcional. Una vez esté todo bien cocinado, bate todo el sofrito junto con medio vaso de agua.
- Salpimienta la carne picada de pollo y márcala en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. Una vez listo, añade el sofrito al pollo o viceversa y deja cocinar todo junto a fuego lento hasta que el pollo quede bien cocinado.
- A continuación añade el arroz a la sartén y el tomillo al gusto. Controla el arroz para que quede cocinado al gusto, si se seca demasiado o el arroz no queda cubierto por el sofrito caldoso en algún momento, añade agua poco a poco a medida que se va consumiendo. Si añades agua, prueba por si hay que corregir la sal y las especias.
- Una vez el arroz esté listo, deja reposar un par de minutos.
¡Está exquisito!