COLIFLOR CON SALMÓN Y QUESO CABRA RULO

INGREDIENTES:

• - Hasta 200 gr de coliflor 
• - Hasta 150 gr de salmón fresco 
• - 50 gr de queso rulo cabra 
• - 1 diente de ajo 
• - 1 puñado de perejil 
• - Eneldo seco al gusto 
• - Sal y pimienta al gusto 
• - 10 ml de aceite de oliva virgen extra 

ELABORACIÓN:

1. - Primero sofríe el ajo en un chorrito de aceite y echa seguido la coliflor. Salpimenta y echa un poquito de agua o caldo para que se vaya haciendo . Tapa la sartén para que se haga antes .
2. - Una vez hecha, retira y reserva 
3. - En otra sartén o plancha pin la rodaja de salmón condimentada con sal , pimienta y eneldo y hazla a tu gusto de cocción .
4. - Pon los 50 gr de queso de cabra en una taza y derrite al microondas en golpes de calor de 10 segundos . Cuando esté derretido echa por encima de la coliflor . Adorna con alguna hierba aromática