Estofado de verduras y ternera.

• Pimientos verdes y rojos, 50 gramos crudo.
• Zanahoria, 2 unds
• Cebolla : 1/4 de und
• Ajo, 2 dientes
• Aceite un poquito.
• Hierbabuena picada, 3 hojitas
• Carme de ternera picada, 200 gramos
• Brócoli: 5 flores de brócoli
• Sal, al gusto
• Pimienta, al gusto

ELABORACION:

1. Se pone la verdura y la carne olla rápida con una cucharadita de aceite . Excepto el brócoli , que se echa más tarde . Sino se hace polvo . Ahora se pone la tapa y se cierra bien.

1. Se deja que suba a la máxima potencia de la olla y cuando esté en ese máximo se deja 8 minutos que se haga todo.
2. Cuando acaba,se que se despresurice con el calor residual y se hace todo completamente en su jugo.
3. Cuando se abre, se vé que tiene el propio caldo de las carnes y las verduras y entonces se introduce el brócoli con un pelín de sal y pimienta.

1. Se cierra la olla y se vuelve a poner 2 minutos ( sin agua ni nada ) y cuando se despresuriza se abre.

Os lo juro que jamás he comido un plato tan rico .
Sin perder, por el vapor, ni una vitamina, mineral etc.