Fajita con tortilla y queso

• 1 fajita integral
• 1 huevo y una clara
• 100 gramos de queso fresco
• 1 poco de lechuga gourmet
• 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra
• 1/4 de cucharadita de orégano
• 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
• Sal al gusto

ELABORACIÓN:

1. Bate la tortilla, condimenta y hazla en una sartén con una pincelada de aceite de oliva virgen extra.
2. Cuando la tengas hecha. Pincela la sartén y echa el queso fresco partido en dos rodajas gruesas. Les pones ajo en polvo, y pimienta negra y orégano. Vuelta y vuelta con mucho cuidado que se rompe.
3. Condimenta con aceite ,vinagre y sal las hojitas de ensalada gourmet y ya solo que da colocar.
4. Pon, encima de una fajita, la tortilla, queso fresco a la plancha y la ensalada y dobla .

¡Verás que delicia¡