Adelgaza con Marisa
INGREDIENTES:
ELABORACIÓN:
- 1 solomillo de cerdo
- 100 gramos de paté de pato
- 15 setas
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/4 cucharadita de orégano
- Sal al gusto
- Una cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cebolla dulce
- 1/2 vasito de vino blanco
ELABORACIÓN:
- Se abre el solomillo en espiral o se pide en la carnicería abierto
- Se condimenta con sal, pimienta y orégano
- En una sartén se pone un poco de cebolla muy fina partida y que se vaya haciendo con 1/2 cucharadita de aceite
- Se echan las setas en trocitos pequeños condimentadas con pimienta negra, orégano y sal y un poquito de vino blanco.
- Mientras se enfría , se abre el solomillo y se unta con una capa generosa de paté de pato .
- Cuando están frías las setas se ponen en el solomillo abierto encima del paté se cierra con cuidado para que vuelva a la forma original .
- Ayuda cerrarlo con el papel de aluminio , bien apretado.
- Se mete en el horno 15 minutos por un lado y 15 minutos por el otro a 180°
- Con las setas que han sobrado y el líquido que ha soltado el solomillo y un poco de queso batido se muele todo en la batidora y se prueba de sal y especias. Se puede echar un poco de paté también. La salsa tiene que quedar tan rica como todo el solomillo .
- Se deja enfriar, se desenvuelve del papel de aluminio y se corta en rodajas .
