Estofado de garbanzos

INGREDIENTES:

• 300 gr de garbanzos cocidos
• 6 arbolitos de brócoli
• 50 gr de jamón en taquitos
• 250gr de carne picada de ternera
• 2 dientes de ajo
• 50 gramos de pimiento verde y rojo mezcla
• 300 ml de caldo de verduras o agua
• 1 cucharada de aceite buena
• 1 puntita de cucharadita de pimienta

ELABORACIÓN :

1. Se hace un sofrito de los dos ajitos con una cucharadita de aceite buena.
2. Se echa la carne en la olla y se deja que se vaya haciendo . Se salpimenta al gusto.
3. Se cortan los pimientos verdes y rojos y mezclamos con el sofrito (remover de vez en cuando).
4. Se añaden los taquitos de jamón y por últimos los grabanzos ya cocidos y el brócoli.
5. Se echa unos 300 ml de agua o caldo de verduras y se cierra la olla . Se pone 10 minutos a 180° y el resultado es brutal.