Adelgaza con Marisa
INGREDIENTES :
- 3 o 4 pimientos rojos del piquillo
- 150 gramos de filetes de merluza sin piel ni espinas
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 tomate maduro picado
- 2 tazas de caldo de pescado
- Un poco de harina de avena para ligar la salsa
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto ( con eneldo o estragón están muy buenos )
ELABORACIÓN:
- En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados
- Agregar los filetes de merluza picados y cocinar por unos minutos hasta que estén dorados.
- Echar un poco de harina a la mezcla
- Agregar el caldo de pescado y cocinar por unos minutos hasta que la salsa espese un poco . Condimentar con sal, pimienta y eneldo o estragón
- Rellenar los pimientos con la mezcla de merluza y verduras
- Después hacer una salsa de tomate o usar un buen tomate frito , que los hay
