Adelgaza con Marisa
INGREDIENTES:
ELABORACIÓN:
¡Un delicadeza de plato!
- 2 zanahorias
- 2 ramas de apio
- 150 gr carne de ternera
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 2 dientes de ajo
- 50 gramos de tomates secos
- 1 litro de caldo de verduras
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
ELABORACIÓN:
- Lava y pela todas las verduras. Corta las zanahorias, el apio, la cebolla, los pimientos, el calabacín y la carne de ternera en juliana (tiras finas y alargadas).
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade los ajos picados. Sofríe por unos segundos y luego agrega las verduras y la carne en juliana. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que las verduras se ablanden.
- Agrega los tomates secos enteros. Mezcla bien.
- Vierte el caldo de verduras en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina durante 20-25 minutos, o hasta que la carne esté bien hecha.
- Prueba la sopa y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta.
¡Un delicadeza de plato!
