Adelgaza con Marisa
INGREDIENTES:
40 gramos de alubias de Tolosa
1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra .
200 gramos de hummus de remolacha (ver salsas)
20 gramos de cebolla crujiente
Sal al gusto
3 gramos de pimienta
3 gramos de pimentón
Una hoja de laurel
2 dientes de ajo
1 pechuga de pollo estilo Marisa (ver receta en platos especiales)
Salsa (hummus de remolacha )
ELABORACIÓN :
Se colocan las alubias de Tolosa en agua de un día para otro. Pasadas 24 horas, se lavan bien y se ponen en agua limpia con sal, 3 gramos de pimienta, 3 gramos de pimentón dos dientes de ajo machacado y una hoja de laurel. Que el agua sobrepase un dedo las alubias.
Pon en la olla modo guiso o tres rallas durante 5 minutos y apagas el fuego, no las retires, utiliza el calor residual y la presión de la olla.
Cuando ya no haya presión, abre y escurre bien las alubias . Ellas están ricas solas con un poquito de aceite de oliva virgen extra.
En el medio pones el hummus de remolacha (que es otra recta aparte) y adornas con la cebolla crujiente.
Completas el plato con una pechuga de pollo al estilo Marisa, lo cortas en filetes gorditos y rocías con un poco de hummus .
¡No se puede estar más bueno!
40 gramos de alubias de Tolosa
1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra .
200 gramos de hummus de remolacha (ver salsas)
20 gramos de cebolla crujiente
Sal al gusto
3 gramos de pimienta
3 gramos de pimentón
Una hoja de laurel
2 dientes de ajo
1 pechuga de pollo estilo Marisa (ver receta en platos especiales)
Salsa (hummus de remolacha )
ELABORACIÓN :
Se colocan las alubias de Tolosa en agua de un día para otro. Pasadas 24 horas, se lavan bien y se ponen en agua limpia con sal, 3 gramos de pimienta, 3 gramos de pimentón dos dientes de ajo machacado y una hoja de laurel. Que el agua sobrepase un dedo las alubias.
Pon en la olla modo guiso o tres rallas durante 5 minutos y apagas el fuego, no las retires, utiliza el calor residual y la presión de la olla.
Cuando ya no haya presión, abre y escurre bien las alubias . Ellas están ricas solas con un poquito de aceite de oliva virgen extra.
En el medio pones el hummus de remolacha (que es otra recta aparte) y adornas con la cebolla crujiente.
Completas el plato con una pechuga de pollo al estilo Marisa, lo cortas en filetes gorditos y rocías con un poco de hummus .
¡No se puede estar más bueno!
