BRÓCOLI CON SALMÓN FRESCO A LA NARANJA

INGREDIENTES 

• - 200 gr de brócoli 
• - 140 gr se salmón 
• - 10 ml de aceite de oliva 
• - 1/2 naranja 
• - Pimienta al gusto y sal 
• - Peladura de naranja desecada o fresca 
• - Un poco de agua 
• - Aceitunas negras maceradas con aceite, ajo y pimentón 

ELABORACIÓN 

1. - Dejo el salmón preparado con aceite, sal, pimienta y la naranja de zumo . Dejo la corteza junto con el salmón y lo congelo. Yo congelo todo el pescado antes de cocinarlo. 
   
2. - La aceitunas negras las dejo siempre macerando en aceite, ajo y pimentón 
   
3. - Sacamos el salmón y dejamos se descongele y ahí va cogiendo todo el sabor ya . 
   
4. - Condimentamos el brócoli de igual manera que el salmón y echamos todo junto en una sartén o wok .
   
5. - Dejamos que se haga tanto el brócoli como el salmón . Si no quedamos sin caldo de la naranja, echamos un poquito de agua.
   
6. - Cuando esté sin agua. Ponemos a fuego fuerte y que se dore un poco. 
   
7. - Se puede hacer en Airfryer pero a mí el brócoli me gusta más en sartén o wok . 

Decora a tu gusto y ponle las aceitunas . Qué junto está buenísimo 😋😃