Adelgaza con Marisa
INGREDIENTES:
ELABORACIÓN:
¡Disfruta de su agradable sabor!
- 1 kg de mejillones frescos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 100 gramos de pimientos rojos y verdes
- 200 g de champiñones laminados
- 1 taza de caldo de pescado
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 1/2 taza de crema de leche
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- Perejil picado para decorar
ELABORACIÓN:
- Lava bien los mejillones y desecha aquellos que estén abiertos o rotos.
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Ahora los pimientos verde y rojo.
- Agrega los champiñones laminados y saltea por unos minutos hasta que estén tiernos.
- Vierte el caldo de pescado y el vino blanco, y deja que la mezcla hierva a fuego medio durante unos 5 minutos.
- Agrega los mejillones a la olla y tapala. Deja cocinar por 5-7 minutos o hasta que los mejillones se abran por completo.
- Retira la olla del fuego y agrega la crema de leche. Revuelve bien para mezclar todos los ingredientes.
- Sirve los mejillones en platos individuales y rocía con la salsa de champiñones. Espolvorea con perejil picado y sirve caliente.
¡Disfruta de su agradable sabor!
