MERLUZA CON JUDÍAS VERDES Y UNA PATATA

INGREDIENTES  

• - 150 gr de judías verdes 
• - 2 dientes de ajo 
• - 200 gr de merluza en cachitos 
• - 10 ml de aceite de oliva virgen extra 
• - 3 gr de eneldo 
• - Sal ( la mínima imprescindible) 
• - Pimienta negra al gusto 
• - Una patata 

ELABORACIÓN

1. - En una sartén pones la merluza bien condimentada con pimienta, sal y eneldo , que se haga, a fuego fuerte, durante 3 minutos por cada lado, en 5 ml de aceite . Saca y reserva .
   
2. - En la misma sartén echa los ajos machacados en otros 5 ml de aceite y  deja que se dore. Ahora echa las judías verdes y las patatas en cachitos y un poco de caldo de verduras o agua . Deja que se vaya haciendo y condimenta al gusto . 
   
3. - 5 minutos antes de que se haya evaporado casi todo el caldo , pon la merluza en el guiso y mezcla .