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Adelgaza con Marisa

Migas de coliflor con mejillones

Migas de coliflor con mejillones

INGREDIENTES:

  • 150 gramos de migas de coliflor
  • 50 gramos de pimientos rojos y verdes
  • 20 gramos de cebolla
  • 80 gramos de mejillones sin valvas
  • 80 gramos de potón
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de aceite
  • Pimienta negra al gusto
  • Sal al gusto
  • 0,4 g de azafrán molido
  • Unas hebras de cebollino al gusto

ELABORACIÓN:

  1. Pon en una sartén o cazuela la cucharadita de aceite con la cebolla, el ajo y los pimientos rojos y verdes en cuadraditos pequeños . Deja que se hagan.
  2. Echa las migas de coliflor y deja que se hagan un poco . Añade el azafrán molido, la pimienta negra ,sal y cebollino picado y un poco de agua o caldo.
  3. En el último momento añade el potón condimentado con ajo, sal y pimienta o pimentón.
  4. Coloca a tu gusto

¡Es un placer para los sentidos!
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