Moussaka

• 2 berenjenas grandes
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 kilo de carne picada de pollo
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 taza de tomates pelados y picados
• 1/2 taza de vino blanco seco
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1/2 taza de queso feta desmenuzado
• Sal y pimienta al gusto

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Corta las berenjenas en rodajas finas y saltéalas en una sartén con aceite de oliva hasta que estén doradas. Reserva
3. En la misma sartén, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y añade la carne picada.
4. Agrega los tomates, el vino blanco, el orégano y la sal y pimienta al gusto .
5. Cocina a fuego medio hasta que la salsa se espese.
6. Ahora en una bandeja de horno pon una capa de rodajas de berenjenas y una de carne picada , otra de berenjena y acaba con otra de berenjena
7. Haz una salsa rehogando champiñones con cebolla, queso feta y queso fresco batido. Salpimienta y tritura . Añade leche si queda muy espeso
8. Hornear durante 30 minutos, hasta que el queso esté dorado.
9. Echa la salsa en un plato para presentar . Encima pones las torres de berenjena y riegas con la misma salsa

¡¡Un sabor exquisito de verdad, delicioso!!