Adelgaza con Marisa
INGREDIENTES:
- 100 gramos de pasta vegetal
- 10 gramos de queso mozzarella rallado
- 10 taquitos de jamón
- 1/4 cebolla
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 lata de tomate pelado natural
- Costilla macerada con
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de aceite
- 2 hojitas de perejil
- Pimentón de la vera
- Sal al gusto
ELABORACIÓN:
- Pon a macerar la costilla el día anterior. En un bol donde lo vayas a hacer, pon el diente de ajo, la cucharada de aceite, las dos hojitas de perejil, el pimentón de la vera, sal al gusto y quizá necesites un poquito de agua . Ahora tritúralo con la batidora y echa las costillas al adobo. Déjalo hasta el día siguiente en la nevera.
- Por un lado pon la costilla en un olla rápida y con el adobo y un poco más de agua . Que se cueza bien . En modo guiso o la ralla 3 durante 5 minutos. Apaga y deja el calor residual y la presión, hasta que se baje.
- Por otro lado pon los nidos de tallarines vegetales en agua con sal el tiempo que recomienda el fabricante. Cuando están hechos, los sacas y escurres.
- Haz un sofrito con la cebolla y el pimiento verde. Cuando esté hecho, añade el jamón, y deja que se haga un poco.
- Ya puedes echar el tomate triturado natural y la sal y la pimienta y que reduzca bastante .
- Mientras saca la costilla y ponla en la freidora u horno unos 10 o 12 minutos a 180° que se tueste por fuera.
- Ahora ya pones los tagliatelle abajo, seguido el tomate bien caliente y el queso mozzarella rallado.
- Pon la costilla a los lados y si quieres gratínalo 5 minutos a 180°
¡Todo un lujo y con todo el arte!
