PECHUGA DE PAVO O POLLO EN SALSA DE LIMÓN

INGREDIENTES :

•      -   150gr de pollo
•      -   1/2 Cebolla mediana
•      -   1/2 limon                            
•      -   1 chorrito de vino blanco 
•      -   150 ml de caldo 
•      -   Sal al gusto
•      -   Pimienta molida al gusto
•      -   Aceite de oliva virgen

ELABORACIÓN :

1. - Troceamos el pollo en trozos grandes. 
2. - Les ponemos sal y pimienta molida al gusto.
3. - En una sartén ponemos un poco de aceite y sofreímos los trozos de pollo por todas lados. 
4. - Los sacamos y los ponemos en una cazuela.
5. - Pochamos  la cebolla picada hasta que esté dorada.                                         
6. - Añadimos el zumo de limón junto con el caldo
7. - Dejamos que hierva 1-2 minutos y lo trituramos todo con la batidora.
8. - Se lo añadimos a la pechuga en la cazuela y dejamos que hierva todo junto 10- 15 minutos a fuego medio, hasta que reduzca la salsa y quede un poquito espesa.
9. - Los servimos calentitos. 
10. - Le podéis poner algunas verduras al vapor como acompañamiento.