Adelgaza con Marisa
INGREDIENTES:
ELABORACIÓN:
Receta hummus de Remolacha a la Hierbabuena
INGREDIENTES:
Para 4 personas
PREPARACIÓN:
¡Está espectacular!
- 150 gramos de calabacín
- 1 zanahoria
- Unas hojas de ensalada gourmet
- 80 gramos de salmón ahumado
- 1/2 lata de salmón en lata al natural
- 10 gramos de mezcla de semillas
- 1 cucharadita de aceite
- Sal al gusto
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra
- 1/4 de limón
- 150 gramos de hummus de remolacha
ELABORACIÓN:
- Pon las rodajas de calabacín condimentadas a la plancha hasta que se hagan bien.
- A la zanahoria hazle la forma con un sacapuntas de verdura y luego se pone en medio la media lata de salmón al natural.
- Coloca la ensalada gourmet condimentada con un poquito de aceite y limón.
- En el centro pones el hummus de remolacha y el salmón ahumado. Adornas con una mezcla de semillas de pipas de girasol y sésamo.
Receta hummus de Remolacha a la Hierbabuena
INGREDIENTES:
Para 4 personas
- 400 g de garbanzos cocidos
- Tahini al gusto (yo usé dos cucharadas rasas)
- Zumo de limón al gusto (yo puse unas 2 cucharadas)
- Ajo al gusto (yo le puse un diente)
- Aceite de oliva virgen extra al gusto (en mi caso, 4 cucharadas)
- Una remolacha cocida (unos 200 g)
- Hojas de hierbabuena frescas
- Sal (si es necesario)
- Crudités, regañás o picos para acompañar
PREPARACIÓN:
- Poner el limón, el tahini o sésamo, el aceite y el ajo pelado y sin germen en un recipiente para batidora, vaso mezclador o procesador de alimentos. Trabajar hasta que el ajo se haya deshecho completamente.
- Añadir la remolacha y los garbanzos, y procesar hasta conseguir una pasta no demasiado fina. Comprobar el punto de sal y rectificar si es necesario.
- Servir con hierbabuena picada, un chorro de aceite y el acompañamiento deseado.
- " La salsa tahini " la venden en supermercados y dietéticas pero no deja de ser semillas de sésamo molidas. Por lo que las molí en un molinillo de café y lo añadí a la mezcla del Hummus .
- De la misma manera, si no quieres echarle hierbabuena, se puede servir sin ella .
¡Está espectacular!
