Adelgaza con Marisa
INGREDIENTES :
- 50 gramos de arroz basmati
- 80 gramos de calamares
- 80 gramos de almejas con la cáscara, que serán unos 40 gramos
- 40 gramos de gambas
- 50 gramos de dados de pimientos rojos y verdes
- 1 cucharadita de aceite
- 0,9 gramos de pimienta negra
- 10 gramos de ajo machacado
- Sal al gusto
- 1 cucharadita de tomate
- 1 poco de perejil picado
- 1 sobre de azafrán molido 0,4
ELABORACIÓN :
- Comienza poniendo en una sartén la mitad del ajo y de aceite e incorpora los calamares, las almejas y las colas de gambas y salpimenta.
- Cocínalo a fuego muy lento y con tapadera para que se haga en su jugo.
- Pon en una paellera la otra mitad del ajo y aceite y que se haga un poco . Ahora añade los daditos de pimientos rojos y verdes y deja que se hagan bien.
- Añade los 50 gramos de arroz basmati y un poquito de agua . Cuando veas que está a medias de hacer echa la sal, el perejil y pimienta.
- Completa la receta con el azafrán y la cucharadita de tomate para que coja color y por último añade un poco de caldo sobrante del marisco.
- A unos tres minutos de hacer, añade todo el marisco.
- Deja reposar un poco.
¡Un lujazo de comida!
