BACALAO CON TRIGUEROS AL HORNO

INGREDIENTES: 

• - 150 gr de bacalao 
• - 50 gr de patata 
• - 90 gr de espárragos trigueros 
• - 30 gr de pimiento rojo 
• - 50 gr de pimiento verde 
• - 20 gr de cebolla 
• - 1 diente de ajo 
• - 3 gr de perejil 
• - Sal al gusto 
• - 10 ml de AOVE ( Aceite de Oliva Virgen Extra )

ELABORACIÓN:

1. Ponemos las patatas en una bandeja de horno o freidora  unos 15 minutos.
2. Una vez pasado los 15 minutos sacamos la bandeja y añadimos el bacalao, los espárragos, los pimientos, la cebolla, toda la verdura al mismo grosor que las patatas.
3. Salpimentamos y añadimos aceite caliente con ajos rodajas. le damos unos 35 minutos mas de horno y listo