Adelgaza con Marisa
INGREDIENTES (para dos personas):
ELABORACIÓN:
- Una berenjena
- Un tomate
- Una loncha de queso bajo en grasa
- Dos cucharadas de queso batido
- 20 gramos de nueces
- Una cucharadita de mostaza.
- Una cucharadita de falsa bechamel de calabacín
- Un poco de queso rallado (si puede ser light mejor)
- Sal, pimienta y perejil.
ELABORACIÓN:
- - Hacer láminas finitas con la berenjena.
- - Salar y dejarla que suelte el agua.
- - Partir el tomate en rodajas
- - Hacer la salsa de nueces batiendo el queso batido con las nueces troceadas y la mostaza.
- - En una fuente ir poniendo láminas de berenjena, de tomate, salsa de nueces, queso en lonchas y última capa de berenjena, poner la bechamel por encima, un pelín de queso rallado y a gratinar hasta que quede torrado
- - Llevar al horno para unos 15 minutos y gratinar
- Falsa bechamel de calabacín
- - Poner un calabacín en trozos con cebolla picada y pimienta y sal. Cuando este cocido le añade un poco de queso batido o yogur natural, o quesito fresco y lo bates todo junto. Pruebas de sal y ya está
