Adelgaza con Marisa
INGREDIENTES:
ELABORACIÓN:
- 1 kg mejillones
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento verde italiano
- 1 guindilla
- 1/2 bote tomate natural triturado
- 1 hoja laurel
- 2 ajos
- 1 poco pimentón picante
- sal al gusto
- Picante o tabasco al gusto
ELABORACIÓN:
- Limpiar los mejillones y poner en una cazuela con un poco de agua hirviendo y el laurel hasta que se abran. Reservar y colar el caldo.
- Picar la cebolla menuda y los ajos, poner a pochar en una sartén con un chorro de aceite. Una vez pochado, añadir la guindilla, el pimentón y luego el tomate triturado . Añadir un poco del caldo y dejar reducir.
- Probar y rectificar, si se quiere más picante se puede añadir un poco de Tabasco.
- Emplatar los mejillones con una concha y echar una cucharada de salsa diabla.
- El resto poner en salsera para que cada uno añada al gusto
